Наружная мойка (OPC)

Обращайтесь к нам для помощи в организации эффективного процесса мойки. Вы получите рекомендации для каждого конкретного участка предприятия.

Мойка во время перерывов

Промежуточная мойка во время перерывов в работе оборудования позволяет ограничить распространение микробиологического загрязнения и способствует устранению рисков заражения пищевых продуктов.

Перед остановкой линии за короткий промежуток времени обрабатываются критические точки поверхностей, контактирующих с едой. Снижение бактериальной обсемененности продлевает срок годности продуктов. Для проведения промежуточной мойки и дезинфекции рекомендуется использовать специальное оборудование, не образующее аэрозолей и позволяющее контролировать расход средств.

Полноценная мойка оборудования, захватывающая и критические, и некритические точки в проводится после окончания производства.